両方の名前を覚えてください!

ゆるキャン△のリンちゃんたちが通う「旧下部小中学校(作中では本栖高校)」で時おり開催される「校庭キャンプ」。野クルのメンバーと同じ校庭に泊まれるとあって、大人気のイベントです。

表題にある「いなば肉店」さんもこちらのイベントに出店される常連さんで、ゆるキャン△ファンに大人気のお肉屋さんです。作中では「たちばな肉店」の名前で登場。お店は静岡県伊東市にあります。

人気商品は、リンちゃんがお土産で買った「伊東のみそ漬け」なのですが、作中では「伊豆の自家製味噌漬け(たちばな肉店)」となっていて、自家製とある通り、これまた作中に登場するグビ姉ご　用達の地酒「池」で漬け込まれたという絶品。

校庭キャンプで買いました(?)

頭がこんがらがってきましたね。そんな「いなば肉店」さんは、先日開催された「校庭キャンプ」&「なちゅガール」のコラボイベント「なちゅ祭り」にもお越し下さったので、美味しいお肉をいっぱい(というほどではないかな?)買わせて頂きました。

ところが編集長の森風美も、ちゃっかりお肉を頂いてきたので、今回の「外ごはん」レシピで使用するものが、買ったものか(?)頂いたものか(?)分からなくなっちゃいました〜。ま、美味しいからどっちでも良いか!!

今回はそんな「みそ漬け」と「ホットサンドメーカー」を使って、ライスバーガー作りに挑戦してみたいと思います。ただでさえ、ご飯が止まらなくなる「みそ漬け」ですからね。これはもう、成功の予感しかしません!

材料&作り方

普段は食パンを焼いて作るホットサンド。キャンプの朝の定番ですが、ご飯を挟んで焼こうとする猛者(もさ)も、ネットではたま〜に見かけます。その意味では編集部オリジナルレシピではありません。でも失敗している人も多く……。

その点、編集部は初期の記事で「ライスペーパー」を使って解決するという技を編み出しています。こちらの『鯛焼き茶漬け』の回です。こちらも大成功だったので、是非お試しください!

《材料》
伊東のみそ漬け(一袋)
ライスペーパー(４枚)
水(適量)
レタス(少量)
炊いたご飯(１合)

① まず、いなば肉店さんの『伊東のみそ漬け』を焼くところから始めます。どうせですから、ホットサンドメーカーの片割れを使って焼いてしまってもOK。豚肉ですから、両面しっかり焼きましょう。

② 焼きあがったら１cmくらいの棒状に切りました。「ガブリ」と行きたい人は切らなくても良いと思いますが、切った方が型崩れなどの失敗は少ないでしょう。

③ ライスペーパーは水でサッと戻します。4枚ともいっぺんにやってしまって構いません。

④ 挟む前に、具材をライスペーパーで包みます。汁がご飯に染み出して、崩れやすくならないようにです。ライスペーパの上に、味噌漬けのお肉とレタスを交互に乗せ、また上からライスペーパーをかぶせ包みます。

⑤ ホットサンドメーカーに薄く油をひき、ライスペーパーを敷きます。もちろんリンちゃんの「ゆるキャン△」ホットサンドメーカーを使用しました。

⑥ 半分の量のご飯を平らに盛り付け、その上に④で包んだ具材を乗せます。そしてまたその上に残りのご飯を平らに盛り、サンド状にしていきます。

⑦ 写真の通り、ご飯はモリモリに盛った方が良いと思います。食パンを挟む時も、ホットサンドメーカーは結構な圧力で挟み込みますよね。ご飯の時はなおさらです。最後に上面にもライスペーパーを乗せたら準備OK!

⑧ 中火にかけて15分くらい……まわりのライスペーパーがカリッと焼けたら出来上がりです。そ〜っと開けてみたら……リンちゃんの焼印はあまりついてなかったみたい、やっぱり。

試食&感想

それでは食べやすいように半分に切りましょう。ライスペーパーで包んだことが功を奏し、ザックリ切断面もキレイに切りやすいです。焦げ目が付かなかったことで、リンちゃんのお顔も切らずに済みます。

お味の方は……う〜ん、カンペキ!! いなば肉店さんの「みそ漬け」とご飯で美味しくならない訳がありません! お味噌のしょっぱさとご飯の分量が丁度よく、若干モチモチ度が上がり、食感も良くなっています。

でも、難点がひとつだけ。これ、量が多い!! 一般的なホットサンドメーカにご飯を詰めると、1合(360g)も入っちゃうんですね。一人じゃ食べきれません。カップルなら半分に、女子だけなら3つに切ったぐらいが丁度良いかも!

「いなば肉店」
住　　所：静岡県 伊東市岡広町3-5
定 休 日：土曜日
営業時間：10:00～18:30
駐車場 : 有
URL：https://inaba-nikuten.com/